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山东金乡大蒜价格下跌4成 收购商按兵不动

编辑:重庆弘企自控设备有限公司  时间:2018/06/26
本报记者(李金金马辉李倩于荣花刘海蒙张希文)进入6月,金乡等大蒜主产区的鲜蒜陆续上市,与去年蒜市开局2.5元/斤的“蒜你狠”局面不同,今年新蒜地头价仅为1.5元/斤左右,比去年低了1元钱。“蒜你贱”的开局实实在在打了蒜农一个措手不及,也让梦想着再发大蒜财的蒜商们异常谨慎起来。

今年的蒜市将往何处去?或许,翻番的总产量会给出答案。

新蒜1.5元/斤,比去年低1元

6月4日清晨5点,种了多年大蒜的蒜农张先生早早起了床。“家里堆着这么多没有削胡的大蒜,我们也睡不踏实。赶紧削完,赶上价钱合适,就卖了。”

张先生说,去年这个时候,没有削胡的大蒜能卖到2块多钱一斤,而且小商贩非常多,如今把蒜胡削好蒜商才给1.5元/斤的价格,而且一天也见不着一个来收的。

张先生家在成武县大田集镇满白寺村。这个紧靠着大蒜之乡———金乡县的村子只是今年蒜市开局的一个缩影。

金乡大蒜现货交易中心的信息员孙艳磊告诉记者,去年的大蒜交易初期,交易价格呈现高企态势,最初鲜蒜上市价达2.5元/斤,之后一度最高冲到一斤7元多钱。

然而,3日下午,记者在金乡县山禄大蒜国际物流园内却看到,尽管载满待售新蒜的车辆连绵不绝,但前来收蒜的商贩却稀稀拉拉。“刚才几个买货的才开1.5元/斤的价。前两天的鲜蒜就这个价,现在都晒干了,赔本的买卖我们也不能干啊。”已经在物流园蹲了一天的蒜农李卫平无奈地挠了挠头。

高考生下地帮家里拾蒜

3日下午2点多,在金乡县胡集镇杨庙村的一块蒜田里,蒜农王汝鸿一家三口正在忙碌着。

王汝鸿给记者算了笔账,仅仅是收获大蒜的环节,去年一亩的人工成本在600元左右,而今年一涨再涨,人工费要近千元,再加上之前的播种、施肥、浇水等环节的费用,一亩地的成本要达到2000多元,折合到每斤蒜上,成本就要1元多钱。

“现在的蒜价每斤才1块多钱,一亩地的干蒜也就能卖到3000元左右。不敢再雇人了,成本太高。”王汝鸿说。

王汝鸿的儿子王春雷6月7日就要参加高考,但因为怕蒜头丢在田里晒坏了,他也赶来帮着家里拾蒜。“父亲身体不好,能帮一点是一点,家里的收入就指着这5亩地呢。”王春雷告诉记者,他在金乡四中上学,平时在班里能排在前五名,这段时间正好放假备考,他都是白天帮着家里拾蒜,晚上再抽空温习功课。

成本高、价格低,蒜农当然不肯过早出售辛苦种出的大蒜。在嘉祥包地种蒜的成武人王宪举同样承受着这样的行情,“包地一亩租金700元,全部雇人管理,除去500元的卖蒜薹的收入,一亩地光成本就要近3000元。”

蒜农亲自上市场卖蒜

“每天都是高兴而来,败兴而归。”3日下午,金乡山禄大蒜国际物流园内,穿着短裤、布鞋的蒜农张然坐在阴凉处,总结近一周的卖蒜心情。他并不是蒜贩子,但因为没人上门收购,他只能拉着自家种的大蒜找市场。

“如果今天这车蒜再卖不了,晚上回去就得拆袋晾晒,否则捂霉了就更难卖上价了。”张然说,他这车蒜在市场上已经摆了三天了,一直还没找到合适的买家。“去年行情好,鲜蒜刚上市时蒜商都雇人去蒜农地里、家里收,今年不行,我们村里很多都是蒜农自己挖蒜、卖蒜,就拿这个市场来说,蒜农自己拉来销售的能占到七成左右,而蒜商的数量大大减少了。”

蒜商没订单不敢囤货

“按照去年的行市来讲,现在该进入大蒜收购的高峰期了,但是我手里的客户资源大不如去年。”今年40岁出头的大蒜经纪人张广良告诉记者。

张广良说,6月1日前后大蒜价格震荡,他收的20吨蒜,两天时间里就赔了2万多元。

在山禄大蒜国际物流园,王耀、王耀显兄弟俩已经守着一车蒜好几天了。

“我们这一车蒜是1块5一斤收购的,现在想卖1块6,但还没等到这个价格。”王耀说,他们拉来的这车蒜已经在市场上等了三四天了,但等不到合理价格,就赚不到钱,也不舍得卖。

张广良、王耀们的“教训”是惨痛的,大部分蒜商不愿像去年一样盲目购进,收蒜更加谨慎。

从事大蒜收购十多年的蒜商王宪举说,他都是“先和外地大客户签订合同,需要多少大蒜,再去收购多少”。被问及现在的收购计划时,王宪举说:“现在还没有和外地大客户签订合同,没有收蒜计划,不敢冒这个险。”

冷库主清库等蒜上门

金乡一家大蒜交易网站的站长李兆芳认为,目前还是大蒜上市的初期阶段,且大蒜多已晒干,再等一个多月就可入冷库,蒜农大可不必抢着抛售。

正是看准了这一商机,在金乡县城附近的鸿浩冷库,冷库主刘奎良早早就将自家的三个冷藏库全部清空了。虽然现在还没有储存商上门订库,可他并不担心没有生意可做。“往年都是7月份才陆续开始入库,今年大蒜产量这么大,肯定不愁。”

刘奎良说,在大蒜丰产的背景下,储存商都还在观望,这一个最大的收购群体目前还没开始行动。